CELIAQUIA ¿Por qué el Intendente no aplica la Ordenanza?

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El 19 de Abril de 2018 se sancionó la Ordenanza Nº4948, de mi autoría, la
cual contempla un Plan Integral de Celiaquía.
La norma tiene el propósito de generar un registro georeferenciado
voluntario de personas con diagnóstico de esa condición y comercios
expendedores y elaboradores de alimentos libre de TACC, en la actualidad
el Municipio a través del área competente no ha puesto en vigencia el
Registro Municipal de Celiaquía, a los fines de dar cumplimiento a la
Ordenanza.
La Ordenanza requiere que los restaurantes, casas de comida, bares,
comedores, salones infantiles (peloteros), emprendimientos gastronómicos
o afines elaboren y tengan a la venta al público como mínimo un menú para
celíacos, en el término de ciento ochenta (180) días a partir de su
publicación, en este aspecto la mayoría de estos sitios no cumplen con esta
exigencia y tampoco se ha trabajado con ellos para fomentar su puesta en
funcionamiento.
Un Gobierno debe tener estadísticas para poder a partir de ellas establecer
una política de estado, ¿que estadística tiene el Municipio sobre la
Celiaquía, que clase de campaña puede hacer si no se conoce las edades y
características de la población que posee esta condición?, me pregunto.
Sin estadísticas en Salud no se puede planificar de manera seria,
soluciones, ni campañas, ni tampoco la concientización.
La campaña de detección temprana de esta condición destinada a niños y
niñas en edad escolar en conjunto con organismos educativos, recreativos,
deportivos y culturales municipales, no se está llevando a cabo. Tampoco
se ha procedido a organizar charlas informativas en establecimientos
educativos, como lo exige la norma. Todo esta clase de acciones se deben hacer de manera sostenible en el tiempo y no solamente para el 05 de Mayo
que se conmemora el Día Internacional del Celíaco.

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